Allgemein

Allgemeine Einstellungen

Feld	Beschreibung
Bestellungen - Bei Übernahme einer Musterbestellung "überprüfen" automatisch ausführen	Ist der Schalter gesetzt, wird beim Einfügen eines Produkts aus einer Musterbestellung sofort automatisch die Bestpreisprüfung ausgeführt. Ist auch der Schalter „Automatisch günstigsten Artikel wählen“ in den Grundeinstellungen Mandant gesetzt, wird systemisch gleich der billigste aus allen zugeordneten Artikeln gesetzt.
Eindeutigkeit der Artikelnummern bei Verkaufslisten prüfen	Diese Funktion überprüft die Eindeutigkeit der Artikelnummern in Verkaufslisten und Wochenmenüplänen für die betreffende Hauptkostenstelle und erzeugt bei Aktivierung eine Fehlermeldung, sobald ein Produkt mit derselben Artikelnummer doppelt eingefügt wird, z.B. in eine Verkaufsliste. Wenn der Schalter beim Mandanten allerdings gesetzt ist, ist es irrelevant, welchen Zustand der Schalter der Hauptkostenstelle hat.

Automatische Lagerabbuchungen

Feld	Beschreibung
Aus den Verkaufszahlen errechneten Verbrauch automatisch vom Lager abbuchen	Ist der Schalter gesetzt, werden beim Speichern einer Verkaufsstatistik für alle eingetragenen Produkte die verwendeten Einkaufsartikel ermittelt und vom lagerwirksam abgebucht. Produkte mit der Kennung „Lagerprodukt“ werden als Ganzes abgebucht. Dieser Schalter wirkt prinzipiell auch auf den Verkauf über Ausgangslieferscheine.
Verkäufe aus Wochenmenüplänen ausgenommen	Ist der Schalter gesetzt, werden Verkäufe über Wochenmenüpläne von den Lagerabbuchungen ausgenommen.
Bei Ausgangslieferscheinen ausschließlich Lagerprodukte abbuchen	Ist allerdings dieser Schalter zusätzlich gesetzt, werden in Ausgangslieferscheinen ausschließlich „Lagerprodukte“ gebucht. Die Abbuchungen für die einzelnen Einkaufsprodukte sollten in dem Fall schon über die Produktion erfolgen.

Automatische Nummerngenerierung

Feld	Beschreibung
Präfix	Hinterlegen einer Zeichenkette, welche vor die automatisch generierte Nummer kommt. (JJJJ -> Jahr wird automatisch generiert; MM -> Monat wird automatisch generiert; KST -> KST-Nummer wird automatisch mit in die Nummernkreise integriert).
Suffix	Hinterlegen einer Zeichenkette, welche nach der automatisch generierten Nummer kommt. (JJJJ -> Jahr wird automatisch generiert; MM -> Monat wird automatisch generiert; KST -> KST-Nummer wird automatisch mit in die Nummernkreise integriert).
Stellen numerischer Teil	Hinterlegen der Anzahl der Stellen für die automatische Nummerngenerierung.

Barcode Scanning System

Feld	Beschreibung
Breite	Hinterlegen der Breite in cm.
Höhe	Hinterlegen der Höhe in cm.
Zeilen/Seite	Hinterlegen der Anzahl der Zeilen pro Seite.
Spalten/Seite	Hinterlegen der Anzahl der Spalten pro Seite.
Zeilenabstand	Hinterlegen des Abstands in cm.
Spaltenabstand	Hinterlegen des Abstands in cm.
Seitenränder	Hinterlegen der Seitenränder in cm.
Schriftgröße	Hinterlegen der Schriftgröße in PT (Punkt)
Exemplare	Hinterlegen der Anzahl der zu druckenden Exemplare.

Produktion

Feld	Beschreibung
Produktionstage pro Woche	Diese Einstellung bestimmt, wie viele Produktstage pro Woche berücksichtigt werden.
Bei Etikettendruck mit List & Label Duplikat für 'Zubereitung' generieren	Ist der Schalter gesetzt, wird ein weiteres Etikett mit Zubereitungsanweisungen gedruckt
Bei Etikettendruck Feld „Zutaten“ auf Steuerzeichen scannen	Bei gesetztem Schalter wird beim Aufbereiten der Drucketiketten der Zutatentext jedes Produkts auf das Steuerzeichen #NL# (New Label) gescannt. An jeder Stelle, wo dieses gefunden wird, wird der Text geteilt und eine Duplikatszeile für den Druck angelegt. Damit können Zutatentexte mit Überlänge auf mehrere Etiketten aufgesplittet werden.
Etikettendruck Behälter (alle Angaben in cm)	Hinterlegen der Maße der Etiketten in cm.
Breite	Hinterlegen der Breite der Etiketten in cm.
Höhe	Hinterlegen der Höhe der Etiketten in cm.
Zeilen/Seite	Hinterlegen der Anzahl der Zeilen pro Seite.
Spalten/Seite	Hinterlegen der Anzahl der Spalten pro Seite.
Zeilenabstand	Hinterlegen des Abstands in cm.
Spaltenabstand	Hinterlegen des Abstands in cm.
Seitenränder	Hinterlegen der Seitenränder in cm.

Druck-Hintergrund

Siehe Grundeinstellungen - Mandant

Automatische Rechnungsgenerierung

Feld	Beschreibung
Rechnungsdatum ist	Auswahl aus:
Kennzeichen 'geprüft' setzen	Ist der Schalter gesetzt, werden Rechnungen automatisch als geprüft gekennzeichnet.

Allgemeine Voreinstellungen

Feld	Beschreibung
Leistungserbringerkostenstelle für Menüvorbestellung	Wird über die Wochenmenüvorbestellung ein Auftrag angelegt, dann wird als Leistungserbringer die hier ausgewählte Kostenstelle verwendet.
Leistungserbringerkostenstelle für externe Vorbestellung	Dasselbe gilt für die externe Vorbestellung (das ist Vorbestellung nur über Verkaufslisten).

Emailverteiler für Protokolle

Feld	Beschreibung
Dauerauftragsgenerierung	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;), an welche eine Bestätigung bei Dauerauftragsgenerierung gesendet werden soll.
Rechnungsgenerierung	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;), an welche eine Bestätigung bei Rechnungsgenerierung gesendet werden soll.
Wareneingangsprotokoll	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;), an welche eine Bestätigung bei der Generierung eines Wareneingangsprotokolls gesendet werden soll.
Autom. Lieferschein-Import	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;), an welche eine Bestätigung beim automatischen Import von Lieferscheinen des Lieferanten nach necta gesendet werden soll.
Nur bei Fehlern senden	Die Bestätigung wird nur versandt, wenn der automatische Import für einzelne Lieferscheine fehlgeschlagen ist.
Autom. Auftrag-Import	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;), an welche eine Bestätigung beim automatischen Import von Aufträgen nach necta gesendet werden soll.

Betriebsergebnis

Hinterlegen eines geschätzten Wareneinsatzes.

Info

Dieser Eintrag hat Relevanz für Betriebe, bei denen

- die Verpflegung auf Basis von Beköstigungstagen erfolgt\ - Verkäufe in „kleinem“ Umfang erfolgen

Beispiel:

- Es werden 100 Personen versorgt

- für die Verpflegung einer Person: Tagessatz von Euro 7,--

- kleiner Kiosk mit einem Umsatz von durchschnittlich Euro 200,-- täglich

Berechnungsbeispiel BKT für ein Monat (30 Tage):

- Verpflegsbudget: Euro 21.000,-- (100 Personen * Euro 7,-- * 30 Tage)

- Einnahmen durch Kiosk: Euro 6.000,-- (Euro 200,-- * 30 Tage)

- Gesamteinnahmen: Euro 27.000,--

- Annahme Wareneinsatz gesamt: Euro 20.000,-- (wird durch necta automatisch errechnet)

- Geschätzter Wareneinsatz für Verkaufserlöse: 40% Euro 2.400,-- (40% von 6.000,--)

Berechnung BKT:

- Einnahmen: 21.000,--

- Wareneinsatz: 17.600,-- (=20.000,-- abzüglich 2.400,--)

- Wareneinsatz in %: 83,81%

- BKT Ist: Euro 5,87 (17600 We/30 Tage/100 Personen)\

Der geschätzte Wareneinsatz für Verkaufserlöse ist die „Stellschraube“, mit welcher die Berechnung des BKTs „nachgeschärft“ wird, wenn es zusätzlich zur Verpflegung noch Verkäufe gibt, welche nicht im BKT berücksichtigt werden dürfen.

Standard-Produktbereiche

Auswahl eines Standardproduktbereichs je Produktgruppe, welcher beim Erstellen eines Produktes vorbelegt ist.

Vorbelegungen

Feld	Beschreibung
Abbuchungslager	Wird ein Ausgangslieferschein neu angelegt, dann werden diese Werte als Standardwerte hinterlegt. D.h. stellt man ein Abbuchungslager ein, dann wird dieses Feld des Ausgangslieferschein mit diesem Lager vorbelegt.
Status	Die Vorgehensweise beim Status ist die selbige wie beim Abbuchungslager.
Lager für Produktionszugang	Lager für Produktionszugang betrifft die Produktion. Das ausgewählte Lager wird bei der Neuanlage einer Produktion als Feld „aufbuchen auf“ vorbelegt. Dafür muss zusätzlich die Produktionsplanung am Mandanten aktiviert sein.

Wochenmenüplan

Feld	Beschreibung
Menüpläne für alle Hauptkostenstellen freigeben	Hier kann die vom Mandanten geerbte Einstellung noch nach den Anforderungen der Kostenstelle überschrieben werden.
Anzahl der Grundprodukte je Verpflegsart limitieren auf	Ist der Schalter gesetzt und ein Wert hinterlegt, wird die Anzahl von Grundprodukten welchen in einen Wochenmenüplan oder eine Wochenmenüplanvorlage eingefügt werden, auf die den hinterlegten Wert begrenzt.
Nährwerte beim List\&Label-Druck unterdrücken	Ist der Schalter gesetzt, werden, trotz der im Formular vorgesehenem Parameter für Nährwert, diese beim Druck unterdrückt.
Menüpläne auf Produktkategorien prüfen	Ist der Schalter gesetzt, kann in der Maske Details in der Funktion Menüplanvorlage je Verpflegsart eine Produktkategorie eingetragen werden, auf die beim Speichern des Menüplans geprüft wird. ACHTUNG! Daraus resultiert, dass ein Wochenmenüplan ausschließlich über eine Menüplanvorlage befüllt werden kann! Der daraus befüllte und gespeicherte Wochenmenüplan, kann in weiterer Folge vom Anwender geändert werden. Über diese vorgenommenen Änderungen wird ein Protokoll erzeugt, welches an eine oder mehrere Mail-Adressen versandt werden kann. „Menüpläne für alle Hauptkostenstellen freigeben“. Hier kann die vom Mandanten geerbte Einstellung noch nach den Anforderungen der Kostenstelle überschrieben werden.
E-Mail Protokoll	Hinterlegen einer oder mehrerer E-Mailadressen (Trennung durch Semikolon ;).