5. Menüplanprofile

Allgemeines

Menüplanprofile dienen dazu für unterschiedliche Kunden individuelle Einstellungen treffen zu können.

Die häufigsten Einstellungen sind wie folgt:

• Wochentage
• Deadlines für Bestellung, Reservierung und Stornierung
• Aktivieren von Verpflegsarten und deren Verknüpfungen
• Unterschiedliche Aufschläge für verschiedene Produktklassen
• Festlegen der Bestellanforderungen
• Hinterlegen der Lieferzeiten

Sie finden Menüplanprofile im Modul "Verwaltung", unter dem Menüpunkt "Wochenmenüpläne" und dem Menüunterpunkt "Menüplanprofile":

Erstellen des Menüplanprofils

Unter dem Menüpunkt "Verwaltung" und den Unterpunkten "Wochenmenüpläne" sowie "Menüplanprofile" kann man ein neues Menüplanprofil erstellen.

Im ersten Schritt muss man sich für eine Menüplanklasse entscheiden, auf welches das Profil angewendet werden soll.

Bezeichnung

Hier entscheidet man sich für die Bezeichnung des Menüplanprofils.

Wochentage / Bestelltage

Hier wählt man die Wochentage aus, die für den Kunden im Wochenmenüplan ersichtlich sein sollen und für die dieser bestellen darf.

Weitere Einstellungen

Die weiteren Einstellungen finden Sie in den nachkommenden Tutorials.

Erstellen der Deadlines

Deadline für Bestellung

Hier kann man festlegen, bis wann die Kunden über ein Menüvorbestellsystem bestellen können.

Deadline für Reservierung

Hier kann man festlegen, bis wann die Kunden über ein Menüvorbestellsystem reservieren können.

Deadline für Stornierung

Hier kann man festlegen, bis wann die Kunden über ein Menüvorbestellsystem ihre Bestellung oder Reservierung stornieren können.

(De-)Aktivieren der Verpflegsarten

Hier kann man die Verpflegsarten festlegen, welche für den Kunden ersichtlich sein dürfen und welche dieser bestellen darf.

Per Häkchen in der Spalte "Inakt." kann man einzelne Verpflegsarten inaktiv setzen und somit für den Kunden "sperren". Diese Verpflegsarten können von den Kunden, welche dieses Profil zugewiesen haben, nicht mehr bestellt werden. Diese Einstellung kann jederzeit wieder geändert werden.

Hinterlegen von Produktionskostenstelle und Verpackunssart

Im Menüplanprofil kann je nach Verpflegsart eine unterschiedliche Produktionskostenstelle, sowie auch eine unterschiedliche Verpackungart hintergelegt werden.

Hinterlegen von Verknüpfungen

Über Verknüpfungen können einige Bestellmuster festgelegt werden.

Hinterlegen von Verknüpfungen

Hier hinterlegt man die gewünschten Bestellmuster nach welchen die Kunden bestellen dürfen. Zum Beispiel: /2;M5BE1;M5BE2;M5BE3/

Der Kunde darf aus zwei der drei angebotenen Beilagen wählen.

Logik der Bestellmuster:

• Zahl\ Beispiel: /2;M5BE1;M5BES2;M5BE3/. Es dürfen maximal 2 verschiedene Beilagen gewählt werden.
• \=\ Angleichung der Menge der Beilagen an die Menge der Hauptkomponenten Über ein „=“ im Bestellmuster wird die Regel aufgestellt, dass die Menge der Beilagen gleich der Menge der Hauptkomponente sein muss . Beispiel: /=2;M5BE1;M5BES2;M5BE3/. \ Es dürfen maximal 2 verschiedene Beilagen gewählt werden. Jede Beilage muss in derselben Menge bestellt werden wie die Hauptkomponente!\ z.B.: 50 M5HS und 50 M5BE1 + 50 M5BE2
• x\ Auswahl der verschiedenen Komponenten zur Hauptkomponente. Über ein „x“ (für Mixed) im Bestellmuster kann gesteuert werden, ob die Auswahl der Komponenten beliebig gemischt werden kann oder auf eine bestimmte Anzahl beschränkt ist. \ Beispiel: /X2;M5BE1;M5BES2;M5BE3/\ Die Beilagen dürfen wie gewünscht gemischt werden. Die Summe der Beilagenbestellungen darf maximal den zweifachen Wert der Hauptkomponente haben.

Hinterlegen von Aufschlägen

In der Lasche "Produktklasse" können verschiedene Zu- und Abschläge hinterlegt werden. Diese beziehen sich auf die Produktklassen der Speisen, welche im Wochenmenüplan hinterlegt sind.

Festlegen der Bestellanforderungen

Hier können jene Bestellanforderungen festgelegt werden, aus welchen der Kunde bei der Menüvorbestellung wählen darf. Zur Auswahl stehen alle Bestellanforderungen, welche man zuvor angelegt hat.

Festlegen der Bestellanforderungen

Per Häkchen in der rechten Spalte legt man fest, welche Bestellanforderungen in dem Menüplanprofil aktiv sind.

Hinterlegen von Lieferzeiten

Hier können unterschiedliche Lieferzeiten hinterlegt werden, welche bei der Menüvorbestellung ausgewählt werden können.

Hinzufügen der Lieferzeit

Per Klick auf den Button wird eine neue Zeile (Lieferzeit) hinzugefügt.

Lieferzeit und Bezeichnung

Nach dem Hinzufügen der Zeile hinterlegt man in den Spalten "Lieferzeit" und "Bezeichnung" die gewünschte Lieferzeit und die Bezeichnung dafür.